العدد:
141
كلمة العدد
الإِمامُ الحُسَيْنُ(عليه السلام).. مُؤسِّسُ مَعَالِمِ الإصْلَاحِ
الإمام الحسين هو رائد العدالة الاجتماعية في دنيا الإسلام، وقد كانت نفسه - ومنذ سنواته الأولى- تنطوي على آسى مرير وحزن عميق؛ لأنَّ الآخرين (أولاد الطلقاء) لم يمتثلوا لأمر الله تعالى حين اجتبى أباه خليفةً عليهم وبلّغ النبي(صلى الله عليه وآله) بذلك؛ إلّا أنّهم عدلوا عن هذا الواجب بعد أن غّرتهم الدنيا، فشعر الإمام الحسين(عليه السلام) أنّ الإسلام وإدارة أمور المسلمين صارت إلى غير أهلها وبدأ الفساد ينتشر في الأرض وأخذوا يُحرِّفون مبادئ المزيد
إشتراك ألكتروني
ليصلك العدد الجديد في حال صدوره عبر البريد الالكتروني.. اترك بياناتك هنا.
اعدت هذه النافذة للأرشيف الالكتروني للمجلة
إقراء في هذا العدد
 
 
مطبخك
عَجِينَة البِيتزَا باللّبن
المقادير:
1. كوبان دقيق.
2. ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
3. كوب لبن زبادي.
4. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
5. ملعقة كبيرة خميرة.
6. ربع أو ثلث كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).
7. ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
8. ملعقة كبيرة سكر.
9. رشة ملح.
طريقة العمل:
1. في وعاء كبير الحجم تُوضع الخميرة، والسكر، والماء ثم تُخلط المكونات جيداً حتى تتداخل.
2. يُضاف الدقيق، والبيكنج باودر، واللبن الزبادي، وزيت الزيتون، وبودرة الثوم والملح.
3. تُعجن المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة القوام (تعجن باليد المبللة بقليل من الزيت).
4. تُغطى العجينة بواسطة قطعة قماش ثم تُترك جانباً لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. تُستخدم العجينة لإعداد البيتزا.
تعليقات القراء
 
 
أضف تعليق
لاتوجد تعليقات