El-Kefil Gıda Sanayi Şirketi: Hurma Pekmezi Fabrikasının Üretim Kapasitesi Saatte 250 kg'a Ulaştı

Mukaddes Hz. Abbas (a.s.) Türbesi'ne bağlı El-Kefil Gıda Sanayi Şirketi, hurma pekmezi fabrikasının üretim kapasitesinin saatte 250 kg'a ulaştığını duyurdu.

Şirkete bağlı Hurma Pekmezi Üretim Fabrikası Müdürü Mühendis Müştak Abdülcelil, "Fabrika, ürün kalitesini garantilemek için en son İtalyan ekipmanlarını kullanarak saatte 250 kg'a varan bir üretim kapasitesine ulaştı" dedi.

relatedinner

Abdülcelil, "Üretimde kullanılan hurma, yüksek kaliteli hammaddelerin sağlanmasını garanti eden özellikle Yeşil Kemer çiftlikleri ve es-Saki Fidelikleri olmak üzere mukaddes türbenin çiftliklerinden temin ediliyor" diye ekledi ve "Üretilen pekmezin %74'e varan bir konsantrasyon oranıyla karakterize edildiğini, bu da onu lüks türlerden biri haline getirdiğini" belirtti.

"Hurma pekmezi üretim aşamaları kapsamında, ürünün saflığını garanti etmek için yüksek kaliteli hurmaların seçildiği hurma ayıklama etabı, safsızlıkları ve tozu gidermek için dikkatlice yıkama etabı, ardından pekmezi en iyi kalitede özütlemek için belirli standartlara göre pişirme etabı” gibi etapların yer aldığını belirten Abdülcelil, "Pekmezin kalitesini korumak için uygun bir ortamda depolandığını ve kolay depolama ve kullanımı garanti eden özel kaplarda muhafaza edildiğini" söyledi.