Der Heilige Abbassitische Schrein verdoppelt die Kapazität seiner Großküche auf 10.000 Mahlzeiten für die Vertriebenen im Libanon

Der Heilige Abbassitische Schrein hat die Kapazität seiner Zentralküche im Libanon auf 10.000 Mahlzeiten pro Tag verdoppelt, die im Rahmen seiner humanitären Hilfsmaßnahmen an die von der aktuellen Lage in der Region betroffenen Vertriebenen ausgegeben werden.

Der Heilige Schrein hatte zuvor eine Kampagne zur Sammlung von Spenden zur Unterstützung des iranischen und libanesischen Volkes ins Leben gerufen, als Reaktion auf den Aufruf der höchsten religiösen Autorität, und zur Verwaltung dieser Kampagne spezielle Komitees gebildet.

Der Leiter der Küche, Herr Ali Khalaf, sagte: „Der Heilige Abbassitische Schrein setzt seine Hilfsmaßnahmen im Gebiet des Libanongebirges fort, als Teil eines umfassenden humanitären Projekts, das darauf abzielt, die Vertriebenen seit den ersten Tagen der Krise zu unterstützen, und ist damit eine der ersten Einrichtungen, die direkte Hilfe initiiert haben.“

Er fügte hinzu, dass die dem Heiligen Abbassitischen Schrein angegliederte Zentralküche den Kern dieser Hilfsarbeit bildete, da sie von Anfang an die Verantwortung für die Zubereitung und Verteilung von Mahlzeiten übernahm, noch bevor eine große Zahl von Vertriebenen in der Region eintraf, die als eines der wichtigsten ersten Ziele für die Vertriebenen gilt.

Der Küchenleiter fuhr fort: Die Zahl der Vertriebenen im Gebiet des Libanongebirges beläuft sich auf etwa 106.000, verteilt auf rund 27.000 Familien in verschiedenen Gebieten, darunter Khaldeh, Aramoun, Bshamoun und Kfoun. Der Heilige Schrein deckt im Rahmen seiner humanitären Arbeit einen Teil dieser Gebiete ab.

Er erklärte, dass die Zentralküche täglich 10.000 Mahlzeiten zubereitet, aufgeteilt in ein Hauptgericht zum Mittagessen und eine weitere Mahlzeit, und zwar im Rahmen eines gut organisierten Verteilungssystems, das die Bedürfnisse der Familien berücksichtigt.

Er erklärte, dass diese Küche hinsichtlich Produktionsvolumen und Leistungsumfang als eine der größten in Betrieb befindlichen Küchen im Libanon gilt, da sie von Anfang an nach höchsten Standards ausgestattet und mit spezialisierten Fachkräften mit einschlägiger Berufserfahrung besetzt wurde, wobei die geltenden Gesundheitsstandards vollständig eingehalten werden, einschließlich der Verwendung erstklassiger Lebensmittel wie Fleisch, Hähnchen, Reis und Gemüse sowie der Verpackung der Speisen in speziellen Behältern, die deren Qualität und Sicherheit gewährleisten.

Er wies darauf hin, dass der Verteilungsprozess über zwei Kanäle erfolgt: Der erste erfolgt über die Mitarbeiter des Zentrums und die Schulleiter der Einrichtungen, die die Vertriebenen beherbergen, wobei der tägliche Bedarf im Voraus ermittelt und regelmäßig geliefert wird, während der zweite Kanal der Deckung des verbleibenden Bedarfs in den Schulen und Wohnkomplexen dient, die die vertriebenen Familien beherbergen.