La société Noor al-Kafeel est un soutien à l'économie locale par un produit de qualité.

Le projet de poulet Al-Kafeel est l'un des projets les plus importants de la société Noor Al-Kafeel, qui a contribué de manière significative à fournir des produits locaux de haute qualité, dans le but de soutenir l'économie locale et de fournir de la main-d'œuvre.
Le directeur de la société Noor Al-Kafeel, Jaafar Al-Qutb, a déclaré : « « La société Noor Al-Kafeel pour les produits alimentaires et animaux a développé sa chaîne de production, après avoir été produite pendant de nombreuses années dans des abattoirs à l'extérieur du pays », ajoutant : « Aujourd'hui, après avoir marché régulièrement, la production de poulet Al-Kafeel a lieu dans le gouvernorat de Karbala, après l'ouverture d'un abattoir."
Al-Qutb a poursuivi : « La société Noor Al-Kafeel fournit le produit de poulet abattu et ses morceaux selon la méthode islamique, sous la supervision directe du Centre islamique Al-Kafeel du sanctuaire sacré d'al-Abbas (p), qui garantit l'application des conditions légales d'abattage halal."
Il explique : « Les premières étapes de production commencent par le choix de poussins aux cahiers des charges standard, qui sont nourris avec des céréales naturelles. Cela se reflète dans la qualité de leur viande lorsqu'ils atteignent le stade de l'abattage, pour assurer leur sécurité et ne pas être exposés aux maladies, déménager dans une pièce bleu clair pour garder les poulets détendus."
Al-Qutb a déclaré : « La phase d'abattage commence par le spécialiste qui remplit toutes les conditions légales. Une fois le processus terminé en direction de la qiblah et en mentionnant la parole de Dieu sur chaque poulet. Un autre superviseur vérifie le processus d'abattage en voyant les quatre veines jugulaires qui ont été complètement coupées, car elles sont l'une des conditions nécessaires à ce processus.
Il a souligné : « Le poulet passe par la phase de nettoyage des plumes et des entrailles internes, en tenant compte des parties comestibles après les avoir retirés. Le poulet abattu est examiné après avoir été inséré sur des appareils sonar afin d'enlever ceux qui ont subi des fractures et contusions, tandis que le poulet sain va dans l'emballage soit complètement, soit sous forme de morceaux."
Soulignant que : « La phase de production a été conclue en faisant correspondre le superviseur entre le poids inscrit sur le poulet et son poids réel, destiné à être commercialisé auprès des centres de vente directe répartis sur l'ensemble des gouvernorats.